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福岡のおいしい「うどん」12杯目
201 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2012/05/09(水) 20:43:24 ID:FL1c2Lcg
必ずしも揚げたてが一番とは限らないんじゃ。
揚げたてを少し置いて具の水分を飛ばし
油を十分に切った数十分後のサクサクの状態だと思うが。
あと油の質とか

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