■掲示板に戻る■ レスを全部読む 最新レス50
福岡のおいしい「うどん」12杯目
365 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2012/07/15(日) 18:32:11 ID:D9/3vohA
もともと日本人は「さっぱり薄味」が好みだったのであり、
「脂ギトギト」だの「にんにく・唐辛子」などは敬遠されていた。

しかし「薄味しょうゆ系」から「こってりとんこつ系」に味覚が変わったことが、
うどん屋衰退の大きな原因なのだと思う。小倉肉肉うどんは善戦してるし。
さっぱり好きを開拓するか、こってり系メニューを研究するかということになるのかな?

read.cgi V2.1(PC) 2013/05