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福岡のおいしい「うどん」15杯目
1 名前: 名無しでよかΦ 投稿日: 2016/12/16(金) 08:05:44 ID:dGWhMi/Q [ MODERATOR ]
十五杯目!おかわり!もっともっとこれこそ「うどん」という、
福岡(近郊)の美味しいうどん屋の情報を交換しませう。
博多うどん・讃岐うどん、種類問わず、うどんならドンドンOK。

[過去スレ]
1 http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/dat2/986394604.html
2 http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/004/1023910803.html
3 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1058288744
4 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1077026694
5 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1086880702
6 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1097595106
7 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1113831370
8 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1124117721
9 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1134840526
10 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1159422262
11 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1203758365/
12 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1329395167/
13 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1392599073/
14 http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1469166690/



950 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/13(木) 16:47:21 ID:z13Sk8lQ [ 122x213x201x154.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
俺はどんべえのみ。

951 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/13(木) 20:58:21 ID:46feyFWA [ 202-226-238-188.ppp.bbiq.jp ]
交代勤務者の独り言です
どん兵衛に限らず、缶詰の牛大和煮を加えるとなかなかいけます

スレチでしたらごめんなさい

952 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/13(木) 21:23:10 ID:31dLoPdw [ 71.67.111.219.dy.bbexcite.jp ]
どん兵衛 もいろいろだしね 冷凍もある
冷凍 日清のどん兵衛 きつねうどん | 日清食品グループ
http://www.nissin.com/jp/products/items/7024
冷凍 日清のどん兵衛 肉うどん | 日清食品グループ
http://www.nissin.com/jp/products/items/7025

953 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/13(木) 21:41:11 ID:OcL5raHg [ g101.219-127-19.ppp.wakwak.ne.jp ]
>>951
あ、美味そうw
やってみます、どうもです。

954 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/13(木) 22:31:23 ID:LgCPmlcA [ p789162-ipngn200903fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
確かに美味そうでも高そう

955 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/14(金) 06:57:37 ID:+Z5HszWg [ sp49-104-43-186.msf.spmode.ne.jp ]
どん兵衛

私の場合はアブラを抜くために以下の方法で調理しています。

1.麺を油揚げ麺を容器からとり出す。
2.麺を鍋に入れて湯がく。
3.麺が茹で上がったらザルに移す。
4.水にさらして麺を引き締める。
5.麺を再び容器に戻す。
6.粉末スープを麺の上からかけ油揚げを乗せる。
7.容器にお湯を満たして、フタをする。
8.麺とスープが馴染んで油揚げが柔らかくなったところでフタを外す)。
9.添付の唐辛子をかけていただく。

カップラーメンも同様の方法。

但し、麺がフリーズドライやその他の
油揚げ麺(スナックめん)以外の場合は
お湯をかけて3分待つだけにしています。

956 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/14(金) 07:13:24 ID:HptttUzA [ softbank126085175115.bbtec.net ]
もう食べない方が良いな

957 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/14(金) 07:33:49 ID:+ffc3E8w [ KD182251250002.au-net.ne.jp ]
>>955
あれはお湯入れるだけの製法だから余計なことしたら味落ちるよ

958 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/14(金) 07:56:16 ID:9U2LCS6Q [ p6fd9d179.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
笹切りのちくわ入れて食いたいけどトッピングでそんなの置いてる店ないよね

959 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/14(金) 18:08:31 ID:BRu2aoOg [ g232.219-127-41.ppp.wakwak.ne.jp ]
トッピングでちくわは聞いた事無いな〜
ウエストでおでんのちくわ買って入れるとか、笹切りじゃ無いけど。

960 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/15(土) 17:50:01 ID:XE6Yw3Vw [ 119-175-22-133.rev.home.ne.jp ]
うどんにわかめ、合うね

961 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/15(土) 18:30:29 ID:UIcyhbUg [ jig200.mobile.ogk.yahoo-net.jp ]
うわっ、わぎりのちくわうどん、福岡県にもあるのか。懐かしいZZ

962 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/15(土) 23:10:58 ID:hlRTJi3Q [ 2001:268:c05d:5825:ca:bda3:7172:a875 ]
そこまでしてカップ麺食うなや!w

アホかw

963 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/15(土) 23:25:22 ID:SKAWCRxQ [ g82.219-127-55.ppp.wakwak.ne.jp ]
そのうちお隣の国がカップ麺の起源も主張し始めそうやな。

964 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/16(日) 06:09:44 ID:JZIokt3w [ p254064-ipngn200708fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
確かもうしてるだろ

965 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 02:42:42 ID:HtopaEjQ [ sp49-106-209-110.msf.spmode.ne.jp ]
>>962
試してみなよ
メンの油が抜けてうまいから
特に店の開いていない夜中

966 名前: 965 投稿日: 2017/04/17(月) 02:45:14 ID:HtopaEjQ [ sp49-106-209-110.msf.spmode.ne.jp ]
>>957
>>962
稲庭うどんに似た食感を得られる。

967 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 06:21:58 ID:AMdM9qcg [ 07011021754797_ae.ezweb.ne.jp.fpoym3-vezA1pro08.ezweb.ne.jp ]
水にさらした後に容器に戻して熱湯...

ぬるく仕上がるカップ麺

968 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 08:52:54 ID:i9KY34mQ [ p96f691d1.fkoknt01.ap.so-net.ne.jp ]
> 稲庭うどんに似た食感を得られる。
そんなに手をかけるくらいなら最初から稲庭うどんを食えばいいだろw

969 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 15:02:05 ID:K64S7Sbw [ z155190.ppp.asahi-net.or.jp ]
冷凍稲庭うどん買ってレンチンなり茹でるなりした方が早いわw

970 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 16:51:35 ID:03BD+VaA [ 119-175-22-133.rev.home.ne.jp ]
「どん兵衛」をうどんだと思うから油抜きを考えるわけであって
うどんではなく「どん兵衛」という種類の食べ物だと割り切ってしまえばいいんだよ

971 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 17:26:10 ID:bqXfr97Q [ p1630094-ipngn200910fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
最近、マッキー断ちしてるので痩せた
bmi22!!
ご褒美にお子様セット食べに行こうと思う

972 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 20:42:36 ID:QNesxfWw [ g240.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp ]
お子様セットってw

973 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 21:20:02 ID:03BD+VaA [ 119-175-22-133.rev.home.ne.jp ]
大人でも食べられる「お子様セット」
女性に人気!

974 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 21:57:26 ID:QNesxfWw [ g240.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp ]
へ〜

975 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 22:08:34 ID:jRGmvjLg [ p1402106-ipngn201008fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
お子様セットで恥ずかしければミニセットって頼めば通用するよ
かしわめしとキムチと肉、海老天、ゆで卵のトッピング付きのミニうどんがついてくるんで
大人でも十分楽しめるメニューだと思う

976 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 22:46:31 ID:QNesxfWw [ g240.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp ]
なるなるw

977 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 22:51:41 ID:8CBBG3Fw [ p900168-ipngn200909fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
松屋のうどん食ってきた
よくある冷凍うどんだった

978 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 22:56:19 ID:HtopaEjQ [ sp49-106-209-110.msf.spmode.ne.jp ]
ウエストも冷凍だって

979 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 23:06:58 ID:Reo/Hv5g [ softbank126085175115.bbtec.net ]
ウエストが冷凍ならヤバいな
釜揚げと謳う店ならなおさら

980 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 23:28:48 ID:VuwlscTw [ internet-120.50.173-6.csf.ne.jp ]
ウエスト、牧の、資さん、丸亀がよく行く店だが大手はどこも冷凍なの?
まぁ冷凍でも自分が満足して美味しいと思えればどちらでもいいが…。

981 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 23:30:43 ID:HtopaEjQ [ sp49-106-209-110.msf.spmode.ne.jp ]
ウエストはコスパ大だから冷凍でも文句ないよ

982 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 23:32:05 ID:Reo/Hv5g [ softbank126085175115.bbtec.net ]
同じ冷凍でも外注か自社製品かで評価は変わるな
前者なら独自性に乏しい

983 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 23:32:10 ID:1X2oUZHw [ 42-150-64-167.rev.home.ne.jp ]
むしろ冷凍であのもちもち感すごいと思う

984 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 23:33:08 ID:UEPwoKig [ p7228-ipbfp2401fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
牧は目の前で機械が麺切ってるけど
アレは出てきてないのか?

985 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 23:33:32 ID:HtopaEjQ [ sp49-106-209-110.msf.spmode.ne.jp ]
牧のは冷凍ではない
生地をセントラルキッチンから毎朝配送して
店舗で平らに伸ばして切って茹でる

986 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/17(月) 23:38:30 ID:OkRXm+BQ [ sp49-104-42-57.msf.spmode.ne.jp ]
ウエストはキンレイの冷凍麺を使ってる店は当たり。
キンレイ以外の冷凍麺使用店はハズレ。

987 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 00:04:54 ID:ahLl9U2Q [ g240.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp ]
ウエストは加ト吉に麺作り頼んでるって聞いたよ
ハズレなん?何処行っても同じ味と思ったけど。

988 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 00:24:33 ID:r5pqUyZA [ sp49-104-17-198.msf.spmode.ne.jp ]
キンレイ初耳

989 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 00:52:47 ID:CaVfo8KA [ p784a69c0.oskea103.ap.so-net.ne.jp ]
同じく、TV番組で現T社へ特注だったのは知ってる

990 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 01:03:21 ID:koxzHBxQ [ 2001:268:c008:5f9c:9d52:6a0f:adf1:b5a1 ]
ウエスト大好き

991 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 01:35:15 ID:50bb0Whg [ ntfkok088212.fkok.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
【うどん】 ウエスト 【だけじゃないけど】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1282835341/

↑でも、テーブルマーク(旧加ト吉)に委託してると書いてあるね。

992 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 02:37:16 ID:r5pqUyZA [ sp49-104-17-198.msf.spmode.ne.jp ]
夜勤明けに、ウエストの天ぷら盛り合わせとビール
〆のかけうどん
こたえられないね

993 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 06:08:00 ID:hnc9/cUg [ p932209-ipngn200904fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>990
指名されてる
次スレ依頼よろしく。できないなら依頼

994 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 06:17:58 ID:3yizOERA [ sp49-104-36-166.msf.spmode.ne.jp ]
今、ウエスト食べてきた
かしわうどん、悪くなかったよ

995 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 06:31:26 ID:hnc9/cUg [ p932209-ipngn200904fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
>>994
マスターべションレス(自分さえ良ければ良い)しない事
次スレたつまで減速

996 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 07:19:34 ID:r5pqUyZA [ sp49-104-17-198.msf.spmode.ne.jp ]
>>995
食べ物スレで今後はそんなこと書かないでね。
表現に気を付けてよ

997 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 07:26:27 ID:zczpfJ8w [ softbank126085175115.bbtec.net ]
どうせ便所の落書きなんだからスレの話題に沿うなら何でもいいよ
嫌ならNGにするだけだし

998 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 07:40:59 ID:6lNpyCoA [ p932123-ipngn200904fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
埋め

999 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 07:43:32 ID:6lNpyCoA [ p932123-ipngn200904fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]

依頼してきたのか

埋め〜

1000 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2017/04/18(火) 07:46:04 ID:6lNpyCoA [ p932123-ipngn200904fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]

大人は讃岐
パスタはアルデンテ!

やわ麺は離乳食

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05