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★久留米で美味しいラーメン屋さん! part8 ★
1 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/11(火) 23:47:46 ID:NELZGnJU
豚骨ラーメン発祥はここ久留米!
長浜・熊本にも負けてない久留米のラーメン屋を熱く語りましょう。
筑後平野エリアのラーメン話題お待ちしています。
博多・熊本など他地域の話題は極力ご遠慮ください。

<<前スレ>>
★久留米で美味しいラーメン屋さん! part7 ★
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=kyusyu&KEY=1120548789&LAST=100
久留米で美味しいラーメン屋さん! part6
http://www.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1110378360
久留米で美味しいラーメン屋さん!part5
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1098974894&LAST=50
久留米で美味しいラーメン屋さん★4
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1081266457&LAST=50
久留米で美味しいラーメン屋さん パート3 替え玉3杯
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1063284290
久留米で美味しい「ラーメン屋」さん★2
http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/005/1043067504.html
久留米で美味しい「ラーメン屋」さん
http://snow.jamfunk.net/kyukei/log/dat3/1003229275.html

よろしくお願いします!



2 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/12(水) 11:45:20 ID:4koy4DqE
やっぱ広瀬ですな

3 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/12(水) 14:50:47 ID:SmlL5wm6
鳥栖の 響鬼亭 逝ってきますた。
スープ 尼っっ!
1回逝けばよいかな というカンジ。
雑誌にだまされた・・・

4 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/12(水) 20:11:18 ID:nqlnLeIA
>>3
まずくはないけど、トップに躍り出るほどじゃないよね。

5 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/13(木) 11:16:25 ID:sOy9pIq2
part7をまとめてみました、間違い勘違いがあったら指摘ヨロシク

☆うまいラーメン屋

鯉龍軒(国分店)
くいよい軒
梁山泊
魁龍
蘭丸
ひろせ食堂
沖食堂
敏ちゃん(国分)
石井商店(大川)
福一ラーメン(国道386号線)
筑紫野一九
丸星(朝6時台)
大龍ラーメン(合川店)地獄ラーメン
金時ラーメン
大栄ラーメン
久留米ラーメン(バイパス店)
満州屋
とんこラーメン(小郡)
一味ラーメン 餃子は×
丸八ラーメン(朝倉店)

☆そうでないラーメン屋

太陽軒
南京千両
○幸(基山)
丸星(朝6時台以外の時間)
八(合川)
大陸麺ロード (2件とも)
花凛亭
知久留ラーメン

☆賛否あり

龍の家

6 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/13(木) 12:00:29 ID:msz/E1Cs
大陽軒は賛否両論では???

7 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/13(木) 14:11:30 ID:7d9jZGRE
八(合川)は美味いと思う。
大宰府まで行かなくてよくなったし、一味とかより全然美味い!

8 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/13(木) 14:17:49 ID:5F6xtuDw
魁龍・久留米ラーメン(バイパス店)、コレは無いね・・・。
○☆ラーメンは、食事時間と土日以外を外せば結構いけるよ。

9 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/13(木) 14:18:04 ID:9Dso9qdI
>>7
取り立てて人に勧めるほどうまいというほどでもないと思うよ八は。
普通なんじゃない?
おれは大宰府のほうがいいな。
大竜の地獄ってしらないぞ〜

10 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/13(木) 15:45:11 ID:NLZo9elU
魁龍って久留米にある?
ここは久留米ラーメン板なので、当然来る目だよね?
まさか福岡のラーメン屋じゃないよね?
どこにできたんだろう?

11 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/16(日) 01:26:12 ID:lRSTg.ig
そして、誰もいなくなった…

12 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/16(日) 12:13:32 ID:n02He/Cg
>>9
個人的には八かなり好き。てか俺はpart7の時もうまいって言ってたヨー(´・ω・`)
蘭丸よりはうまいと思う。
後、鯉龍軒はまずいって言ってるだろヽ(`Д´)ノ

13 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/16(日) 12:46:41 ID:lRSTg.ig
>>12
大宰府の八と久留米の八では
味は違うっすか??

14 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/16(日) 13:27:53 ID:n02He/Cg
>>13
大宰府は「八っちゃん」って名前だっけ?
食べたことないです(´・ω・`)スマソ

15 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/16(日) 23:11:57 ID:F07FoigY
>>14
八ちゃんです。
いえいえ、大宰府の方好きなんで
今度行ってみます。

16 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/16(日) 23:24:08 ID:sw0hfKp2
大砲のカップ麺でワンタン麺を食べました。268円で食べれる幸せ☆ちなみに今 東京住みなのでダイエーさんに感謝です。

17 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/16(日) 23:33:52 ID:4hKHgYbM
大宰府と久留米
距離値段同じ条件なら断然大宰府に行くな、俺は。(ただし大宰府は2年前の味で)
久留米で無理して食わなくても、ほかにうまい店がもっとあると思う。
たしかに味はうまいほうに入るかもしれないが、
距離的に同じ距離なら久留米八で食うことは無いと思うよ。
ちなみに大宰府と麺が違うように感じました。
麺のうまみが無いというか、ラーメンを食べているという実感というか、
なんか味気なかったです。
誤解のなきように言っておきますが、マズイということではありませんよ。

18 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/17(月) 22:20:25 ID:afRbcyn2
俺は鯉龍軒嫌いじゃないんだが。
でも、独特の茶褐色がかったスープに違和感覚えたりする人もいるかも。
それに、久留米のラーメンの中でもかなりとんこつ臭い部類に入るほうだから、
そのあたりで好き嫌いはあるだろうね。
特に食堂系のさっぱりしたラーメンが好みの人とかは。

19 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/18(火) 23:26:26 ID:kldYXYoA
鯉龍軒はむしろかなりあっさり系の味じゃない?
自分が食べたときは結構薄かったよ。

20 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/19(水) 00:09:56 ID:lDS5eENA
西鉄久留米駅周辺または一番街あたりでおすすめのお店はありますか?
濃厚スープが好きなんですが・・・

21 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/19(水) 09:12:29 ID:0ISS03.M
一番外にダイリュウはあるけど・・・
前回入ったときは薄かったな〜

22 名前: age 投稿日: 2005/10/19(水) 10:20:42 ID:blceRfH6
sss

23 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/21(金) 20:52:32 ID:q1KhSjQY
大龍って味が雑な感じがします。

24 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/21(金) 22:07:30 ID:IJ4vPMps
>>15
大宰府の味イメージして久留米の八行ったらがっかりするよ。
それでもその辺のラーメン屋よりはうまいんだろうけど大宰府の味は期待しないようにね。

25 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/21(金) 22:21:33 ID:Wseaoe5k
>>24
ハゲドウ

26 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/21(金) 23:19:47 ID:0VFv.9vA
三潴の県道23号沿いのドコモショップの斜め前の幸陽軒。隠れた名店也。

27 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/21(金) 23:29:09 ID:hwmxhEq6
とんこつ支那そば「くる麺」

この店は美味かった。

28 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/21(金) 23:52:09 ID:kHu6TGZU
龍の家行ってきた。

味、サービス、対応は良いと思うけど
化学調味料が凄い。
食べ終わると舌がビリビリと小一時間

店を出たら確実にコンビニでアイスを買っちゃう
あと、チャーシューの油ががクドイ。

29 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/22(土) 15:21:16 ID:LIDgbRkw
大龍は、臭いがちょっとキツイ気がしますね。

あと、この間行ったときネギが少ししか入ってなかった^^;

30 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/23(日) 01:31:23 ID:sPKfkkxQ
↑ 30年以上前から食ってるけど、悲しいくらいに味が・・・

31 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/23(日) 11:43:00 ID:STB7xCtA
>>17
>>24
遅れましたがレスありがとうございます。

食べに行ってきました。
確かに、大宰府とは味は違いますね、チェーン店って訳ではないから
あたりまえなんでしょうけどね。
でも、普通に旨かったです。
もう少し、メニューが増えていいかも。

32 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/23(日) 21:15:06 ID:P7kS1adE
私はチャーシュー麺にこだわっているのですが、大龍や大陽軒(筑前町)はこれでもかってくらい
チャーシューが入っているし、とらや(鳥栖市)は初めて見たら芸術的なチャーシューの
盛りつけで感動するし満足なんだけど、中には?的な店もあって例えば金時(大刀洗町)で
チャーシュー麺を注文したら、出てきたラーメンにはチャーシューは小さいのが3枚しか入っていなかった。
店が注文を間違えたのかなって思ったんですが、料金はしっかりとチャーシュー麺の料金でした。
たいていの店はチャーシュー麺はノーマルよりも2〜300円高いんですから、
たっぷりと入れて欲しいものですね。期待を外した店では二度とチャーシュー麺は注文しません。

33 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/24(月) 17:20:05 ID:vR9I7kPQ
>>32
ラーメンそのものの味はどうでした?

>金時(大刀洗町)

34 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/24(月) 21:33:15 ID:sCiFvwmQ
>>33
食べたのはずいぶん前に1回きりなので殆ど覚えていませんが、
覚えてないってことはそれなりの味だったんでしょうね。
ただチャーシューが3枚だったのはしっかりと覚えています(笑)

35 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/25(火) 01:09:51 ID:fOPd81Xo
久留米にはハムのように平面的じゃなく
坦坦麺のミンチかすのようなチャーシューを出すところがある
お客さんにだすもんじゃなくて捨てるとこやろうが

36 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/25(火) 07:03:27 ID:gkywsgxI
結局久留米ラーメンの定義って何だろ?

37 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/25(火) 18:06:35 ID:htTBAAv.
大龍合川店で固めんを頼んだけど、普通の硬さで来た。
店員に伝えると、作り直すと言うので待ったが作り直した
物も普通の硬さだった。わざとなのか?otz

20年くらい通ったが、レジで「もうこねえよ」宣言してしまった。
大龍、いままでありがとう。 そしてさようなら。

38 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/26(水) 08:59:01 ID:3rimVnIQ
博多ラーメンと違って久留米ラーメンに麺の固さとか求めるのが変じゃないか?
ゆですぎた麺は醜いけど固い麺なんて久留米ラーメンにあるのかな?

39 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/26(水) 10:08:11 ID:pCT/pR72
久留米ラーメンは基本的に比較的柔麺だと思ってたけど・・・。
これって間違い?

40 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/26(水) 10:08:29 ID:NB/k5vdQ
久留米ラーメンは基本的に比較的柔麺だと思ってたけど・・・。
これって間違い?

41 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/26(水) 10:09:06 ID:mD6GHVxg
久留米ラーメンは基本的に比較的柔麺だと思ってたけど・・・。
これって間違い?

42 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/26(水) 10:45:52 ID:d.5aDgmE
新手の荒らしなの?

43 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/26(水) 15:06:55 ID:6SGWPr8w
悪い。今見たら多重投稿になってた…orz

44 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/26(水) 15:22:59 ID:yFerduf.
今月のリセットに大陽軒の記事が。

一度だけ食ったが他にない味でうまかった。
時間が合わんのでなかなか行けん。

45 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/26(水) 23:06:50 ID:Ak9Pf82I
大陽軒は20年くらい前からちょくちょく食べに行っていたが、当時はメニューが
豊富で、定食や餃子もメニューにあった。夜8時頃に行っても営業していましたよ。
お客さんもそんなに多くなかったのでゆっくり食べられた。
ラーメンの味自体は当時も今もあまり変わらない。

46 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/27(木) 14:44:42 ID:td3Bpt3k
「南京占領」、「満州屋」、「満州屋が一番」と久留米が軍都だった頃の面影が偲ばれますね。靖国神社のように支那から抗議が来るかも知れませんね。

47 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/27(木) 20:00:55 ID:OJAOsW5.
内政干渉だとつっぱねよ。

48 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/29(土) 13:24:07 ID:PFeYbLmE
今、龍の家(本店)に行ってきました。味が確実に落ちてますね。
まず、チャーシューが脂身がくどくて、パサパサしてます。開店時は、もっと肉汁があって軟らかかったです。
次に、スープが以前よりあっさりしてます。色も少し白っぽくなってるし、材料が変わったのでしょうか?
ただ、麺は以前と変わらず細麺で良いのですが・・・
それから、チャーハン・・・味付け薄いです。塩、コショウが効いてない。米粒が固まってる
店を出るとき何人か並んでましたが、やはり、お昼時だからでしょうか?

49 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/29(土) 20:57:36 ID:blPbGImQ
昨日お昼時混んでいた広瀬でちゃんぽんを食べました。
なかなかこないので厨房をチラ見していたら大将が三人分一気に作って
やっと来たちゃんぽんはもやしが生・生・生・生
ダウンタウンじゃあるまいし生は臭いよー
もうちょっと茹でられないかな?
もやしをのぞいたら、うまかったからいいけどさ。

50 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/29(土) 22:20:25 ID:fcxURU7U
いま、北茂安の満州屋が一番に行ってきました。
帰りに車の中で不満たらたら。
まず、どんぶりが汚すぎ。どんぶりの淵にごまがついてるのは
前の人の使った後ちゃんと洗ってないのでは?と思わせるほど。
そしてスープの量が少なすぎ。
替え玉150円も高い。
でもお客さんはとっても多かったですよ。
大繁盛でよかったですね。

51 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/29(土) 22:20:17 ID:fcxURU7U
いま、北茂安の満州屋が一番に行ってきました。
帰りに車の中で不満たらたら。
まず、どんぶりが汚すぎ。どんぶりの淵にごまがついてるのは
前の人の使った後ちゃんと洗ってないのでは?と思わせるほど。
そしてスープの量が少なすぎ。
替え玉150円も高い。
でもお客さんはとっても多かったですよ。
大繁盛でよかったですね。

52 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/30(日) 04:27:19 ID:fHABcUhM
いま、北茂安の満州屋が一番に行ってきました。
帰りに車の中で不満たらたら。
まず、どんぶりが汚すぎ。どんぶりの淵にごまがついてるのは
前の人の使った後ちゃんと洗ってないのでは?と思わせるほど。
そしてスープの量が少なすぎ。
替え玉150円も高い。
でもお客さんはとっても多かったですよ。
大繁盛でよかったですね。

53 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/30(日) 08:30:24 ID:uGR1p03.
新手の荒らしか?↑
まあ便乗犯だと思うけどw

54 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/30(日) 10:20:44 ID:uybhCA4A
 鳥栖の響鬼亭に行きました。看板の隅に花畑梁山泊と書いてあったが、
支店なのかな?どちらも食った方がいたら同じ味か教えて下さい。

 同じなら花畑梁山泊には行きません。

55 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/30(日) 14:04:09 ID:Dza72Q3Q
文化街での満州屋が○番の支払いで大将に
「打倒、満州屋ですね!」
って声掛けたらタダにしてくれた。

ただし、「満州○とは親戚?のれん訳」なんて言おうものなら・・・(以下自主規制)

56 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/10/31(月) 20:47:51 ID:unDCqh1A
 雑誌では鳥栖の響鬼亭と花畑梁山泊は姉妹店って書いてあった。
花畑梁山泊には去年か今年初めオープンの直後に行きました。味は久留米の屋台
(具体的にどこっていえないけど)で食べた感じの味。タイプの味ではなかった。
鳥栖の響鬼亭には先週夕方に行きました。比べたら鳥栖のほうがちょっといいのかなって。

57 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 00:10:27 ID:T9B8unlk
>>54
全然味違う。梁山泊には行っても響鬼亭には二度と行くつもりない

58 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 01:49:22 ID:nFJy86SE
大砲のキャナル店何時まで?

59 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 10:38:43 ID:nUHiZrLE
>>58
ネットで調べるか
電話で聞けボケ

60 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 10:46:55 ID:111S9kCU
>>58
たしか夜までだったかと。
半年くらい前に見た気がする。
まあ夜といっても日付が変わる頃までじゃない夜。

61 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 10:54:12 ID:2SAu603g
>58
ネットで検索で一発じゃん〜
なんでそんな人のふんどし徒労とするのかわからん。
帰りに中洲一丁目で一発もできるし行けば?

というかなんで久留米の掲示板で聞くかがわからん。頭大丈夫か?

62 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 12:53:42 ID:f7OSp7jw
<60さんありがとうございます。<59<61 うっさい

63 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 19:49:21 ID:Tfw7JdxI
ちょっとスレ違いかもしれないけど、いい地図サイト知りませんか?
ラーメン屋検索して調べても、地図なくて住所だけしか載ってないって時に、
ヤフーの地図とかじゃぼんやりとしか分かんないし・・・。
・・・やっぱ自費でゼン○ン買うしかないのかな?

64 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 20:07:34 ID:111S9kCU
ゼンリン買うのは馬鹿らしい。
モバイルできるし遠出するときはのうとぱそこんとえあH”で十分。
やふーよりまぷふぁんがいいな。
しかしもっといいのがあるけど、名前忘れた。
たしかにすれ違いだね。

65 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 22:50:28 ID:xqe.lxf.
>>57
梁山泊うまいよね。

キャナルのラースタの大砲ってメニューが久留米店より100円高い・・・

66 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/01(火) 23:56:14 ID:M9mDBNjM
>>63
コレ使ってみ
http://local.google.co.jp/

67 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/02(水) 00:05:50 ID:tG4UZ6YM
たつのや 最高!

68 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/02(水) 21:12:04 ID:1cGL89N.
亜鉛不足の症状が出てますね。

69 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/02(水) 21:56:07 ID:MvBLjZkc
久留米ラーメンはスープがうまいだけ
カタ麺注文しているのに、いつも柔らかすぎて喰えない
だから、スープと焼飯喰ってマス ひろせで
麺へのこだわりは関心ないようだな久留米は

70 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/02(水) 22:17:25 ID:vSQOUUkM
>>64 66
スレ違いにレスサンクスです。
これでお店探しに苦労せずに済みます!
ありがとうございました!

71 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/02(水) 22:25:45 ID:EBmbxa.E
そもそも久留米で硬麺頼むのが間違ってる。
沖食堂とか生麺は硬麺作りにくいからって
硬麺オーダー断ってるところもあるくらいなのに。
だいたい、消化いいようにって比較的柔麺に作ってあるのが久留米ラーメンじゃないのか?

72 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/02(水) 22:41:06 ID:JIIDZ3T2
71にハゲしく同意
固めん九痛けりゃ福岡に行って食うべし。

それとお気食は、鬼の固きみたいに茹でるのは問題あると思う。
あれでは俺でも嫌。
普通の店の2倍茹でてる感じ。お気食だけは例外だよ。

73 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/02(水) 23:46:51 ID:PSn9Qqhw
久留米ラーメンには元々硬麺という概念はない
そんなことも知らないで批判するなんて┐(´∀`)┌

74 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/03(木) 00:08:15 ID:nQ6YzJEo
大体、タクシードライバーが来る店に、固麺は無い。
消化が良いよう、柔麺がデフォと。

75 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/03(木) 00:59:42 ID:tQmBNMdY
沖食はスープには力入れてると思うけど、麺にはそこまでのような。
なにせ麺茹で中、釜の前でタバコ吸いながら茹であがるの待ってる
くらいだからなあ。アレ見たとき1服が茹で上がりのタイミングかと
思ったよ

76 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/03(木) 19:18:23 ID:EzxQB37U
店によっては製麺所であらかじめ茹でてあり、
その後、店で改めてしっかり茹でる訳で、おのずと・・・

77 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/03(木) 20:37:57 ID:PPluIV4k
>>73
そっか〜
かた麺で育ったおれは久留米ラメン語る四角なしやね ごめん・・・

78 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/03(木) 21:14:00 ID:GGRaZuOk
久留米で育ったの?
久留米住まいで固めんで育ったならある意味すごい。

79 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 10:09:27 ID:GThNhyVU
そんなに硬麺喰いたきゃ龍の家行きな。
もっとも、あそこは久留米オリジンのラーメンじゃないが。

80 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 19:08:03 ID:JQGJFHVM
豚骨でアンチ片面って意味わからん

81 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 20:12:23 ID:jzej6J/6
>>78
久留米じゃないよ 福岡市中央区
3歳の時から替玉しよったくらいラーメン好き
長浜が食べなれて育ったけん・・・

82 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 20:27:42 ID:tmZ7GA/E
>>80
硬麺が嫌いなわけじゃない。
久留米ラーメンのことで硬麺をどうこう語ってるのがナンセンスってだけのこと。
そう言ってるあなたも久留米人じゃないだろ?

83 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 21:12:39 ID:8MJQubtA
>>81
なら福岡で食えばいいじゃん。
おれも福岡のラーメンってそうめんみたいで味気のない
ボリボリかじるラーメンはラーメンと思ってないから。
スープもたいしたことないし、
なので福岡市に行くときはとんこつじゃないラーメン食べてるけど
無理して違う地方のラーメン食うことないんじゃないの?
思うに
福岡の人が久留米に来てやわ麺といっているのは
幼稚園児のたわごととしか感じないけどな〜
たしかに置き職はちょっとやわすぎる「とき」もあるけど。

84 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 22:06:17 ID:IbbgLU4A
まぁまぁ。そこまでにしときって。
それに他の地域のラーメンを自分とこのラーメンと比較して批判するのはナンセンスだよ。
そういった意味じゃ>>83と>>69の内容は同じレベル。
お互い、自分のところのラーメンがバカにされたら気分は良くないやろ?

85 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 22:52:03 ID:jzej6J/6
>>83
ボリボリかじるラーメンってベビースターやないとや?
でも全体的に久留米ラーメンって評判いいバイ!
個人的に麺に不満があるだけたい 
ちなみに福岡のとんこつじゃない店ってどこや?挙げてみ!

86 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 23:04:31 ID:8MJQubtA
いっぱいあるやん。
あそこやあそこ。
人気店だから教えて客が増えないように博多区とだけいっておこう。

ボリボリと表現したのは、ほとんど茹でてなくて
中心から7〜8割が粉っぽいらーめんなど
その地方全般茹でないラーメンのことだね。

87 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 23:36:16 ID:jzej6J/6
>>86
逃げたな!根性なしが!

88 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 23:42:57 ID:wIlPv7cw
まだ変なのが書き込んどったのかw

そんなしょうもないレスに釣られるのもアホくさいばい。
スルーする事も覚えとかんね。
それに久留米ラーメン好きはこんなアホばかりじゃないけん、
それだけは誤解のないよう。

89 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/04(金) 23:44:03 ID:JwVluKkc
野中町の南京千両ってどんな感じ?前から一度行ってみたいとは思ってるんだが・・・。

90 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/05(土) 00:26:29 ID:mZC0eRCg
>>89
おれはもうかんべんだな・・・
あの出前一丁みたいな麺
脂肪部分をごまかすためなのか刻んだチャーシュー
あんなラーメンは二度と食いたくない。
>>88
ごめん見事釣られてしまいました。
スルーすべきでしたね。

91 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/05(土) 00:47:16 ID:5nDwt1iY
>>83
むきになり過ぎです。

あなたが一番たちが悪くみえるよ。

92 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/05(土) 09:34:26 ID:s3Jh6Ce6
たちが悪いのは81のほうが先じゃないのか?

わざわざ福岡からしゃしゃり出てきて久留米掲示板でそんなこと言うのは喧嘩売ってるとしか思えない。

その人と同じ思い出福岡で食っとけばいいじゃんと私も思います。

93 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/05(土) 10:30:49 ID:5nDwt1iY
>>69
での発言で、久留米の硬麺概念を知ってて
言ってるなら久留米を馬鹿にしてるね。

でも、久留米の事知らないみたいだから
あんまり、言い返すのもな〜
と思ったんだけど。

でも、今読み返すと
>>69も
いきなり出てきて
「久留米ラーメンはスープがうまいだけ」ってのも
確かに、ムカついてきた!!

94 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/05(土) 12:37:23 ID:IivLg9Rg
久留米で固めん頼む人多くなったし、ひろせだって
めにゅうにはないけど替え玉してくれるようになった。
客の要望に応えて変化していく事は俺はいいと思うな。

しかしいろんなラーメン食ってきたが
やっぱ久留米ラーメンが最高だな。

95 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/05(土) 15:31:10 ID:eu3c5T36
一般人は久留米が固麺どうのこうのとか意識してないよ
よくレスあるけど久留米ラーメン好きが頭固い馬鹿ばっかりに見られるから止めてくれ

96 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 09:35:15 ID:rRXddZx.
うんうん。
なんか昔の頑固親父みたいだな。
そうゆうのも悪くないんだけどね。
でも久留米人って久留米という町が周辺より少し都会だったから、
周りを下に見て、あまり他を認めないよね。でも福岡市にコンプレックスを持ってるって感じ。
それが久留米ラーメンがとんこつラーメンの元祖って激しく言ったりする理由の一つなんじゃないかな。

カタ麺で頼んで、食べてるうちに丁度いいくらいの柔さになるのが好きだな。
麺が水分吸って、ベチョベチョになるの気持ち悪いから。

97 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 09:59:17 ID:fY1ewFBc
>96
馬鹿かあんた?
俺は久留米人ではないけど、福岡の細い味気のない麺は食う気にはなれんよ。
中立な立場で判断すれば久留米のほうがうまい。
というより福岡のラーメンは食う気にはなれん。
なので福岡に行くときはラーメン以外を食べてるけど、
麺が水分吸って、ベチョベチョになるぐらいテレテレ食うほうがおかしいと思う。
普通に食ってればそんなベチョベチョにはならんぞ、大盛り食うけど。
それよりは福岡みたいに茹でそこないみたいな麺が問題じゃ。
誰かがそうめんみたいと言っていたが、俺もそうめんみたいに感じるぞ。

98 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 11:18:39 ID:zxnNvcf.
福岡スレから来たんだが
このたびは >>69 がご迷惑をおかけしました
福岡市民としてお詫びします m(._.)m

同じ福岡県人同士仲良くしようやw

99 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 15:38:30 ID:5tkGfqhA
俺は久留米ラーメンも博多ラーメンも両方好きだ。
どっちを食っても「やっぱ旨ぇ〜」が口癖だ。

100 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 19:17:17 ID:WJYq9E/g
もう一度言うが・・・

他の地域のラーメンを自分のところのラーメンと比較して批判するのはナンセンス。

他の個性が認められない者は、逆に他の者から認めてもらうことができない。

101 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 20:05:14 ID:ues8aywY
ということで>>97は味覚障害ということだねw

102 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 20:11:30 ID:0JLLbStU
101は必しだな

103 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 20:58:08 ID:7wq4GydY
>>101
味覚障害というヤツが案外味はでたらめだと思うよ。
>>100
だれに言ってるの?

104 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 22:10:01 ID:fU1R0l/s
たかがラーメン、されどラーメン
どっちだって良いじゃない、文句言わずに黙って食えよ。

105 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 22:12:28 ID:k.YLKqQ.
(・∀・)さあ、盛り上がってまいりました!!

106 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 22:34:53 ID:KXR56pzM
皆、自分も入れて中二病。この病気知らんやつはくぐってこい。

107 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 22:35:00 ID:KXR56pzM
皆、自分も入れて中二病。この病気知らんやつはくぐってこい。

108 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 22:37:38 ID:KXR56pzM
2回も書き込んでごめん

109 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 23:06:09 ID:Fnf6kKmU
アルカリ水やらどっかの名水使用とかハデにいってるラーメンや
にうまいとこはない

110 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 23:08:06 ID:Fnf6kKmU
学生割引のあるラーメン屋はまずい
まして学校が近くにないとこはなおさらだ

111 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 23:15:05 ID:Fnf6kKmU
おすすめメニューで単価の高いのは
自分の味に自信がもてない証拠

自信のあるとこは麺かスープに自信があり
リピーター率が高いのでふつうのラーメンを薦める
薬味・紅生姜をいれないで味わうことを薦める
薬味の種類が多い少ないは無関係

112 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 23:18:50 ID:Fnf6kKmU
昔は有名人のサインがあれば名店が多かったが
今は逆のことが多い
たまたま来た有名人に備えて色紙を準備しているだけ

113 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/06(日) 23:25:21 ID:Fnf6kKmU
外からお客の入りが見えないとこはまずい可能性が高い
特に、擦りガラスや窓に宣伝いれてるとこは意図的でその可能性が高い

114 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 02:04:14 ID:uB1.G5sc
ラーメンのうまい店はタクシーの運転手にきけというが
久留米ではあまり役に立たない

115 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 08:47:27 ID:.lRWAhuY
そうなの?
久留米でタクシーには乗ったこと無いけど、
博多降りて乗ったとき、ラーメン屋に行く気はなかったが、
そういう聞き方をしたら、どこが出てきたと思う?
一@だよ。(乗車の目的がその店にいくというのではなく世間話として)
聞くだけ無駄でした。

116 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 14:49:50 ID:p2DhJ/Uc
このahooどうにかならんの

117 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 14:58:26 ID:KVL00P8w
佐賀の一龍軒がうまかばい。水曜休みばい。

118 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 18:48:11 ID:QZ9wV9.E
うんにゃ 佐賀の北京に勝るとこはなか

119 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 19:33:20 ID:HA6p5z0o
ウチの久留米出身の上司は鍋奉行ならぬラーメン奉行。
麺の箸ですくう量、すする音、チャーシューやメンマ類の食べる順番
胡椒や紅しょうがを入れる量など、とにかくうるさい。
食べ終わった後には
「久留米のモンじゃないお前らにラーメン食べさせても何もわからんやろ」
が決め台詞。
久留米にはこんな人間がゴマンとおるとですか?

120 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 19:34:46 ID:KEaE2hSM
うんにゃ 佐賀の三吉が最高バイ

121 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 19:41:25 ID:6xGbcZ/s
豚骨ラーメン発祥の血に勝る場所なし

122 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 19:50:16 ID:PLTF0DRk
何か最近のカキコ見てたら、久留米のラーメン好きは阿呆ばっかりのような気がする・・・

123 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 19:53:02 ID:wiC96U9E
>>119
ええ、
ここがその巣窟でつ

124 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 21:33:56 ID:0iR70FwU
>>97は味覚音痴な佐賀男です。
地域がバレたんで最近書き込みしてません・・・
ってゆーかビビッてPCの電源さえも押せないサガオ

あんたに食わせるラーメンはありません
でも麺が苦手なら汁だけでも吸って帰って サガオ君!(博多屋台の声)

125 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 21:35:19 ID:WphSDY9M
>116
お前もアホやん。
>119
ごまんとはおらんよ。
たまたまあなたの知り合いがそうだっただけなのでは?

126 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 21:45:34 ID:QZ9wV9.E
「うまかっちゃん」が一番ということで・・

127 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 21:48:25 ID:wiC96U9E
>>97
>>69
お互い、スープをススッテ麺を食うなよ。
それで、解決。

そして、地域で差別するような発言はいかんばい
君らの狭いビジョンで語らないでくれ。

そして
お互い、巣に帰れ。

128 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 22:44:00 ID:S2J0lIaQ
>>126
うまかっちゃんうまくない・・・

129 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 22:45:10 ID:0iR70FwU
>>127
じゃあ、何でスープだけ注文できると?
あんたの広いビジョンで語ってみてん!

130 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 23:15:24 ID:wiC96U9E
>>129
ん??
お前みたいな奴のために
スープだけ注文できるんじゃないの??
そんな、深く考えた事ないよ

ただ、地域差別するなそれだけ

131 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 23:47:52 ID:0iR70FwU
>>130
あんたなんも知らんみたいやね 
でかい口たたきよったくせに

「スープに自信があるけんたい」ぐらい書けんとかね〜 久留米の人やろ?あんた

132 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/07(月) 23:53:03 ID:wiC96U9E
>>131
はい、どうもすみません

133 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/08(火) 00:03:02 ID:hBjhWZZA
YahooBB218116052106.bbtec.net福岡のDQNが来たよ。
こいつの言うことは荒らしみたいなものだから相手しないようにね。

ちなみに124、87、
そしておおいに論争を巻き起こした69
こいつの言うことはまともじゃないから相手しないでね。

YahooBB218116052106.bbtec.netへ
お前が書き込むたび書いてやるからな。
来るなら覚悟しとけよ。

134 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/08(火) 00:08:20 ID:SagUFfuI
>>69 87 124 129 131
これ以上福岡の恥をさらすのはやめてくれ・・・
あんたのおかげで俺らまで同類と思われるじゃねーか・・・

135 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/08(火) 00:10:56 ID:Fbv8AQVU
>>133
すみません
ドキュン相手に釣られちゃって
スレ汚しちゃいました。

136 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/08(火) 00:14:06 ID:i8MRzH2E
YahooBB218116052106.bbtec.netがご迷惑をおかけしております。
なにせ小学生の精神なので、私たち福岡市民も迷惑しております。
そうか相手なさらないようにお願い申し上げます。

137 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/08(火) 00:30:25 ID:Fbv8AQVU
YahooBB218116052106.bbtec.netDQN
見てるんだろ??
クププ(・∀・)もうくんなよ。

138 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/08(火) 19:05:47 ID:C8wFHNIo
じゃあマルタイ棒ラーメンが一番という事で・・

139 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/08(火) 19:38:18 ID:ec3yQx/o
九州弁丸出しの書き込みでイナカペー丸出しw

140 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/08(火) 19:57:47 ID:aXA2Dttw
つーか、まともな久留米ラーメンの話題してくれ!!!

141 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/10(木) 10:05:47 ID:zXFYuSvE
小森野のこめすた、ラーメンやめたってホント?

142 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/10(木) 13:40:43 ID:ENc0UGrk
今度の土日はラーメンピックですよ

俺は行きませんけど

143 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/10(木) 19:05:34 ID:3l4/iFOo
福岡も久留米も目糞鼻糞だろ

144 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/10(木) 22:27:07 ID:nf9Vckec
丸好イイね、豚骨すきならどーですか?

145 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/10(木) 23:05:47 ID:0Yw1ZNiE
>>138
マルタイのCMってある意味かなり日常をリアルに書いてるから
見てたら恥ずかしくなってくる
>>141
マジで!?あの独特の雰囲気でラーメンってのが良かったのにね〜。
結構女性客も多かったみたいだったけど。

146 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/11(金) 23:48:21 ID:zR4diiXI
>141
>小森野のこめすた、ラーメンやめたってホント?

 普通にレストランとして営業しているの?

 久しぶりに沖食堂に行って食べていると、後から来た客が固麺でと注文
したが、親父は、固麺は出来ないと断っていた。

 それを書いた張り紙も在った。始めて気が付いた店のオバチャンも居たが、
店も客も雰囲気は穏やかだったようで良かった。

147 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/12(土) 10:35:51 ID:FuGQ71/Q
ほんとなんだろうね固麺て。
ここ五年くらいだよな、久留米でそんな事いいだしたの。

148 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/12(土) 16:44:06 ID:BkmpgcYM
固麺じゃないよ。

「かため」って頼んでんの。

149 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/12(土) 16:45:28 ID:04A87zRM
固麺とかための違いを述べよ。

150 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/12(土) 18:26:11 ID:zfGjNn8Y
おまえらいい加減にしろ

151 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/12(土) 20:46:16 ID:xioFdUHA
沖で「硬め」って、普通に頼んでたけどね。
大体30秒ほど早く茹で上げてくれてた感じ。
ここ2〜3年行ってないけど、対応が変わったのかな?

久留米で「バリカタ」とか「替玉」とかは確かに耳障りだが。

152 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/12(土) 20:48:31 ID:HqkEz7KE
最近はもうどうでもいいかなと思う

153 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/12(土) 21:35:09 ID:QL6bELFU
不毛だ。ただただ不毛だ。

154 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/12(土) 23:31:29 ID:xioFdUHA
鳥栖なんでスレ違いかもしれんけど、響鬼亭、行くんじゃなかった。
スープは平均点だが、総合的には大龍の方がだいぶマシ。

(理由)
1 麺上げが下手でお湯っぽい
2 チャーハンが油っぽい&具材がめちゃくちゃプア
3 チャーシューが薄い

梁山泊もこんな感じなのか?

155 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/13(日) 05:52:17 ID:AZJDd94k
いや全然違ったよ。

156 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/14(月) 00:15:08 ID:aBCSJaUA
>>141
こめすたに寒い中チャリこいで行ってきた
なんじゃありゃ
にゅーめんの汁にラーメンが入ってるみたいだった
干し椎茸がそのまま入ってて俺にはあいません
またサッポロらーめんに行くか

157 名前: 141 投稿日: 2005/11/14(月) 04:01:12 ID:NrgpqUME
>>156
レポサンクスです。
やめたのは「とんこつラーメン」ってことなんだね。
でも、理由は何なんだろう?

ところで札幌ラーメンじゃ何頼んでる?

158 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/15(火) 01:37:51 ID:hyUO21no
こってり系、いや・・・超こってり系で美味いとこあれば教えてください。

159 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/15(火) 07:21:40 ID:Kqy6mMwk
顰蹙覚悟で書く・・・

大砲の昔ラーメン
丸星(朝6時台)

龍の家のコク味

160 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/15(火) 20:18:57 ID:zug2GPLU
>159
いえいえ、実は同意見です。

161 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/16(水) 00:33:01 ID:CBreCjPI
八 行った
おいしかったけど
ちょっと化調多すぎない?

それはそうと,居酒屋の魚魚屋がランチにやっているラーメンはバリ美味
正統派醤油トンコツって感じ
店が店だけに,業務用かもしれないが,もしそうなら売ってほしい

162 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/16(水) 01:53:20 ID:.3xRQBWA
昨日、沖食に行ったんですが、
146さんの言うとおり“固麺できません”って張り紙がありました。
残念なことに自分にきたラーメンは麺がのびて非常に美味しくなかったです。
ラーメン自体は美味しいし、値段も安くてよかったのですが、
のびたラーメンを出すのは論外!もう行くことはないでしょう。

163 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/18(金) 01:34:49 ID:bBQkmvlQ
沖食はこんどらんときにいくとふつう

中華うどんだと麺が太いからどげんやろ

164 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/19(土) 08:54:22 ID:jwxNJtYs
朝倉の太陽軒ってとこうまい?

165 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/19(土) 09:12:28 ID:KJb3gDaM
どちらかというと美味しくない部類

166 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/19(土) 09:15:38 ID:KJb3gDaM
ごめん誤解与えたかもしれないけど、半数以上は美味しいとは思わないだろう
という味ですので、合う人には合うと思いますが、
私はアウトです。
書き込みでもあまり美味しいという書き込みは見かけませんが、
美味しくないという書き込みならいままでたくさん見てきました。

私もマスコミでラーメンの番組やってるのに釣られて食べに行きましたが
もう行かなくてよさそうです。

167 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/19(土) 10:51:51 ID:wFGxmrHQ
>>164
僕はおいしいと思います。

168 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/19(土) 12:20:20 ID:blceRfH6
NHKおはよう日本(2005/11/19放送)で、福岡・久留米市でラーメンフェスティバルが話題になっていた。

169 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/19(土) 17:39:38 ID:oKdXhFFs
レスサンクス。
開店時間がべらぼうに短く、売り切れた時点で閉店という「幻のラーメン」
って聞いたからどんなものか知りたくてね。朝倉か〜久留米からだと結構遠いね。

170 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/20(日) 18:12:28 ID:O22Enq.o
日曜で沖食堂休みだった!近くの天風、行列だった!マイウ。店員ギヤン可愛い

171 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/20(日) 18:43:33 ID:9t7K176I
>>170
先週の日曜も休みだったよ。なぜに?
筑後の天風?
たまに通るのですが食べたことがない

172 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/20(日) 23:18:35 ID:eV/LgLhQ
俺の目が悪いのか日曜は庭球になってる気がする・・・
天風は久留米大学刑務所に入ってたとき、脱走してお気職食いに行った帰り
ほとんど客は入ってなかったし、中もガラガラのカウンター
けっして食事時間外でもない、午後7時若干前にだよ。
出所の日もお昼食べてから出たけど、天風の前はお昼12時ちょっとすぎ。
とても行列を作れるような客の入りではなかった。

173 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/21(月) 00:08:06 ID:DtbAmLy.
○☆のとなりにまっちゃんらーめんがオープンしてたぞ
夕方前を通ったが、満員だった。オープンだから当然か
行った人レポよろ!

174 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/21(月) 01:27:08 ID:XQB3Z9MA
>>173
○☆に挑戦するとは何という漢かと思ったら、期待外れでした。
胡麻と胡椒がデフォで入ってて、スープの味を壊してた。
麺は悪くなかった。値段は、ラーメン一杯300円と安いが、これなら○☆行ったがマシ。
久留米でも人気店の隣に出店したのに、この程度の味だったら経営としてはこれからつらくなる予感。

そういえば○☆、麺がちぢれ麺に変わった?前からちぢれ麺だったっけ?

175 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/21(月) 20:00:32 ID:Hb3/jLbw
>174
乙!
胡麻と胡椒がデフォはいけませんね 入れたくない人もいるだろうに
まずは行ってみる必要があるな
○☆が満員で仕方なく隣へ というパターンにならなきゃいいんですけどね
 >前からちぢれ麺だったっけ?
そういわれるとどうやったかな??すみません

176 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/22(火) 19:57:44 ID:9snYu3pg
久留米ラーメン発祥の屋台に行ったら
客のオッサンが部下と思われる2人の若者に
「なんで!胡椒ば入れんとか!!」
って延々怒鳴り付けてたよw
かわいそー

177 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/22(火) 20:48:55 ID://scHHsU
らーめんくらいすきに食わせろって
マターリ

178 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/24(木) 11:11:10 ID:kpG82xLs
皆さん胡椒や胡麻は入れます?
自分はスープが胡椒の味だらけになっちゃうのが好きじゃないんで入れないけど。
胡麻はたまに麺を食べ終えてスープを飲み干すときに栄養のため入れる。

179 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/24(木) 21:42:56 ID:pVbERTrs
その店の味をちゃんと味わいたいのなら、胡椒とか入れないよね。
同じような理由で、俺は初めて入る店ではまず紅生姜入れずに食べる。

180 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/24(木) 22:12:43 ID:KhuXA0TU
らーめん以外で久留米にきたら
ぜひいくべしというお店はありますか

181 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/24(木) 22:18:30 ID:geYFLHYw
観音さんにおまいり

182 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/26(土) 19:05:06 ID:Fz8ZOEno
丸星の隣のラーメン屋に好奇心で行ってきました。
スープが激薄で話しになりません。コクも深さもない。
丸星のハズレスープよりヒドイ。
よく隣に構える気になったもんだ。
ラーメン以外の品目は豊富だが、最悪の場合ここで
酒飲んでつまんで、締めのラーメンは隣の丸星で
済ますような客が増える予感。

183 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/30(水) 00:56:40 ID:G3GkmJJY
 久留米じゃないけど、北茂安の「満州屋が1番」に行った。

 店内は広くレトロな演出が在り、ラーメン屋のトレンドなのかな
と思った。

 ラーメンは変な癖も無く旨いと思ったが、150円のご般は小飯の量
なのは良いが、米が悪いのか炊き方なのか、べちゃ飯だったので半分
以上残した。

 量は少なくていいから旨い飯を食わせてくれ!!

 それと、九州のラーメン・飯・ギョーザで1,000円超えたのは
始めてかも?近くに300円以上安く同等以上の店が在るので、り
ピートは無いだろう。

 セットメニューとかも無いようだ。

184 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/30(水) 01:12:38 ID:xF4YowTY
俺も行った。
ラーメンはまあそこそこだよね。
本店食べたことないから分からんけど、本店と比べたらどう?
替玉150円は高いよね。
近くに山小屋ラーメンってのがあった。食べたことない。

185 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/30(水) 07:19:36 ID:0rDDaFl.
「満州屋が1番」は商売はうまい、でも職人じゃないレベル
問題はらーめんはマンションじゃないけど口にいれるものだという
認識のないラーメン屋がいる

186 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/30(水) 17:45:04 ID:3PsFikXU
久留米のあなたが思うラーメン店ベスト3とワースト3教えてください!

187 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/30(水) 21:17:20 ID:xF4YowTY
ベスト3
1.うまい時の○☆
2.大砲の昔ラーメン
3.八

ワースト3(名前は変えときます)
1.台勝ラーメン
2.○ふく
3.○よし

188 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/11/30(水) 22:06:57 ID:NH5h13dk
今日ひろせのらーめんを初めて食べたけど美味いね〜
普段長浜の細麺とかなんで、中太麺であんなに麺が美味しいとは。
しかも安い!大盛450円なんて素晴らしすぎ。
また食べに行きたいね。

189 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/01(木) 20:19:57 ID:TW1fgSVc
大砲の昔ラーメンは、麺がカンスイ臭くて俺は食えない。
それに、食堂系が好みの俺は、丸好は結構好きだ。
つーわけで、ベスト3ワースト3出しても個人の主観をバタバタと押し付けるだけでたいした意味がない。
要は、自分の足と舌で確かめろってこった。

190 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/01(木) 23:33:42 ID:ILZyfMYU
自分が常連の店は不特定多数には教えたくないってのが人情というもの
実際ここで名前すら出たことがないが
毎日常連で満席&客が並んでいる(混む時間帯の話)等
知る人ぞ知るうまいラーメン屋っていうのは久留米にもけっこうあるよ

全ては>>189の言うとおり

191 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/03(土) 17:16:33 ID:UVMVW4yM
>>189,190
まあいいんじゃないかと。
それ言ってたら、このスレの意義を否定することでもあるかと思う。
そんなに嫌ならスレ見るなと。

192 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/03(土) 18:57:27 ID:Wp6VdVh.
カンスイ臭なおってると思うが
いつの話だ

193 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/03(土) 22:09:24 ID:Ker4yRps
なおってるのかー。
じゃ、食いに行ってみるか。
一時期、ひどかったからね。

194 名前: 好きなラーメン 投稿日: 2005/12/04(日) 13:20:40 ID:uYCxB5NI
ラーメン鳳凰の「大盛ラーメン”こい味・こってり”¥500」で決まり。
他のメニューいらない。

195 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/04(日) 15:48:30 ID:SUjtf46.
>184
山小屋は筑豊ラーメン。

九州外でまともな九州ラーメンが食べたいときに行くのだ。

196 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/04(日) 16:44:40 ID:r7evgqBk
>>194
小郡だっけ?近くに大砲もあるよね。

197 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/04(日) 22:12:49 ID:7fhgKk5o
>>193 本店が改装して2度食った
あいかわらず客は減ってないから大丈夫と思うよ

198 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/04(日) 23:52:06 ID:qcxkOjU2
新しくできた満州屋が一番を食べてきたけど
あの味で豚骨しぼりラーメン570円か、、、チョット高いね。
マズくはなかったけど、味もパッとしなかった。

199 名前: 194 投稿日: 2005/12/05(月) 21:14:15 ID:vOxCZ6F2
>196
小郡です。近くの大砲で並んでまで食べるより、こっちでゆっくりと食べた方が良いのでは?

200 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/05(月) 21:47:55 ID:60Wrvlgs
合川町住みです
大砲ラーメンが美味しいですよ。いつも行列つくってますので少々待ちますが
久留米ラーメンもいいですよ。8のつく日はいくらか忘れましたが安くなるんですよ。
行列出来ませんが、美味しいし、すぐ食べられます。

201 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/05(月) 21:50:28 ID:8VIWAzRs
俺は食べないけど330えんくらいじゃなかったつけ?

202 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/07(水) 21:52:11 ID:4a0Rf0fU
蘭丸最高

203 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/08(木) 00:53:49 ID:BMfvTClE
>>202
最高かどうかはわからんけど、オレも結構気に入ってる。
半丸が好みの味。

204 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/09(金) 02:45:04 ID:/Wd3JqrQ
俺は「まる」が好きっす。丸星の当たりには
かなわないけど、コッテリ度と濃厚さは久留米で
一番だと思う。大砲も美味しいとは思うけど
物足りない。昔はもっと旨みが濃くて美味しかったような気が
するけどね。

205 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/09(金) 09:13:21 ID:zM0KM3FM
蘭丸は自分で座る所を決められないから好きではない。

込んでない時なら何処に座って食べてもいいと思うけど店の方針なんだろうな。

206 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/09(金) 09:16:05 ID:zM0KM3FM
YahooBBからsoftbankに変わってるよ〜

207 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/09(金) 11:25:43 ID:WvYTj8D.
>>205
え、そうなん?いつも遅い時間に行くからか、好きなとこに座ってるけど。
窓際のテーブル席から駐車場の愛車を眺めながら食べるのが至福のひと時^^

>>204 まるも美味しいけど、自分的にはちょい濃すぎ。それで、半まる。

208 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/09(金) 11:31:22 ID:.73LTRYU
あ〜そういえばランに行ったとき
「こちらでいいですか?」と指定されたことがあるのを思い出した。
そのときは変に思わなかったけど、そういうシステムだったのか〜
じゃー今度行くときは「いや、あちらで・・・」と言ってみようかな?w

209 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/09(金) 18:04:28 ID:JvV.p73Y
久留米ラーメンって全国ではまだあまり知られていない

ここはひとつ大砲あたりが東京進出して意識の底上げを
してほしい

210 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/09(金) 20:11:43 ID:duOSuOZM
大川の丸秘ラーメン食うてんね!

211 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/09(金) 21:20:14 ID:.73LTRYU
>>210
なにそれ?初めて聞いたよ。
大川よく行くので詳しくね。

212 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/11(日) 10:59:26 ID:kJZPkzo.
>>209
全国的に知名度上がって、他所から客が来て行列が長くなって

自分がラーメン食べられなくなったら嫌だな・・・

東京の人は1時間とか平気で待つし・・・^^;


って、それはないか?w

213 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/11(日) 11:34:55 ID:XdVYW5FE
>>212
久留米の経済効果に影響するからいいじゃないか。
ただでさえ寂れてきてるのに。

214 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/12(月) 21:51:21 ID:VPry0Rcg
スルーみたいなので誰か大川の丸秘ラーメンの情報ください。

215 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/13(火) 00:35:18 ID:I0rGmr0A
魁龍は久留米に支店を作る気は
無いのだろうか?

216 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/13(火) 18:21:46 ID:qbGYoiqg
>>215
あんなのが久留米で受け入れられるわけなかろーもん

217 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/13(火) 19:10:09 ID:1TCLXYyU
出た!
オノレの舌が久留米の舌だと勘違いしてるラーメンマン!

218 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/14(水) 11:58:03 ID:Nx5pAnyQ
・・・

219 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/14(水) 19:03:58 ID:4PwgLbFA
甘木線の「学校前」って駅の前のラーメン屋さん激馬だった。
チャーハンセットが700円で量も値段も文句なし

220 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/14(水) 19:23:11 ID:DJCQ2tOI
龍の家が1番好き。

221 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/14(水) 23:10:43 ID:aCM5veDQ
カンスイ臭さがなくなってるって話だったので、大砲に行ったよ。
昔ラーメン食ったけど、麺が昔ラーメンは別になってて、うまかった。
これなら他所から来た人に「これが久留米ラーメンです」って推薦できるね。
ただ、いつの間にか480円に値上げされてた。
これって久留米ラーメンとしては限界超えたかなーっと。

まあ普段食うラーメンは別にあるから、たまにならいいけどね。

222 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/16(金) 07:13:02 ID:R3VU/zCM
甘木線といえば「明龍軒」
あそこの炒飯と油っぽいラーメンは美味い。
最近行ってないなー

223 名前: sage 投稿日: 2005/12/17(土) 23:19:38 ID:LaRM/BWE
モヒカンラーメンって美味しいですか?
試験場前の近くのところですが

224 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/18(日) 00:01:50 ID:4PplOhoY
最近できた国分の要屋?って美味しい?

225 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/19(月) 01:45:11 ID:ns8wFZiQ
店はコンサル系できれいだし、店員も元気がいい。
ラーメンは一味系であっさり。
可もなく不可もなし。

226 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/19(月) 08:45:19 ID:7anSNHXI
国分の要屋
ラーメンは本当に一味とほぼ同じ味!
でも、お店も綺麗だし、店員(女性)がとても優しく、気遣いがあっていい!
子連れで行っても、とても親切でした。
味はイマイチだけど、また来よう!と思わせてくれる対応でした。
(ラーメン屋って、子連れだと行き難いんだよね・・・)

227 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/21(水) 16:30:42 ID:9hKKXU8Q
この前八に行った。お昼になると混むので行ったのは11時過ぎだった。
客はまだ俺一人で端の方に座ったんだが、びっくりしたのはテレビの音。
いつの間にか安っぽいテレビがレジの上に据えられている。
それも大音量・・・・。
とてもうるさくてラーメンをゆっくり食べる雰囲気ではない。
しばらく我慢していたが、あまりの五月蝿さに店員を呼び、音を小さくしてもらった。
それでもまだ五月蝿くて、もうしばらくは行きたくない。
大体、味を売りにするラーメン屋が、テレビをつけてサービスしているつもりになるのが
間違い。
俺はラーメンを喰いに行ったのであり、テレビを見に行ったわけではない。
もちろん日本シリーズとか国際マラソンとか大きな行事を放映しているなら別だが・・

228 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/21(水) 17:42:34 ID:hFEmZhNU

そういう意見もあるよね

229 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/21(水) 23:25:18 ID:IPVfma5c
テレビいいよ。
だってメニューが来るまでの待ち時間暇いし

230 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/22(木) 09:21:47 ID:FpmT5Eg2
まあいかなきゃいいだけだな

231 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/22(木) 13:10:06 ID:l6y/Umr2
明日、鳥栖のバイパス沿いにオープン記念で先着1000名様に10円のラーメン屋がOPENするよ
どうせ客がくるのは、この日で最後になるとは思うけどね
鳥栖にそんな大きめのラーメン店なんていらんし、普段は一杯590円みたいやし、
店舗が大きめの分、人件費とかのコストも余計に掛かるし、
そうねぇ、一年半後には消えてるやろね

232 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/22(木) 21:51:50 ID:typZfqyw
↑っていうか、「鳥栖のバイパス」ってどこだよ!
鳥栖に「バイパス」を称する道は考えつかないんだが・・・
おまけに食わないで一人で閉店予想やってるしw

233 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/22(木) 22:06:14 ID:nnDttf5g
商売や事業を始めるには、相当な苦労と覚悟が要ると思います。
それこそ、失敗したら首をくくるぐらいの気持ちで。
それを、食べもしないうちから、馬鹿にするのはどうかと思います。

234 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/23(金) 05:12:35 ID:r9YGyOfA
日野曽根の久留米ラーメンもおいしいよ

235 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/23(金) 21:13:31 ID:qi5xl0fs
びっくりした久留米に日野曽根ってところがあるのかとおもた。

236 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/24(土) 00:29:57 ID:leiZrkho
大善寺にラーメン屋オープン、ぎようざセット680円食べたけど麺のびてたぞー!
それに待ち時間長いぞー!

237 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/24(土) 20:56:39 ID:mSX7KXO6
>>223
豚骨飯が…

238 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/25(日) 20:57:24 ID:hncZ8cx.
ってことで>>231はガセってことでFA?

239 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/25(日) 22:12:32 ID:oTV0wO.M
231と思われるラーメン屋の前を今日通りました。

 場所は、布津原と養父の中間辺りで、久留米方面からでは、洋服の青山の手
前で、セルフ・スタンドの反対側だよ。

 結構広い店のようだが、食べた方の感想次第では行こうと思う。

240 名前: 通りすがりの長崎人 投稿日: 2005/12/25(日) 23:20:54 ID:0c1225bA
それって「ばんから」ですか?
ttp://weban.engokai.co.jp/sinten/detail.asp?s00=7&st=48&s02=9&s21=%3A&psel=0&page=50&set1=954384&number=3

今年、長崎に九州1号店がオープンしましたが、オープン当日はまさに>>231のとおりでしたよ。
どういう店なのかはググッてみてください。

長崎ラーメン板のばんからスレ
ttp://www2s.biglobe.ne.jp/~ribra/board/read.cgi?bbs=ramen&key=1116060974
まっ、ご参考にでも。

241 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/26(月) 17:07:06 ID:qyGtnhc2
>>225,226
要屋行って来ました。

ラーメンはまあそこそこ。
ただ、チャーシュー丼が味なくて、大して美味しくもないし損した。」

242 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/27(火) 14:06:22 ID:tgFyHM6E
豚骨発祥の地が久留米って本当ですか?

243 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/27(火) 14:20:03 ID:VAubs4dg
ほんなこつです

244 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/27(火) 14:36:35 ID:WIZtc8Uo
福岡のラーメン板にも書いてみたらどお?
あちらはあちらで長浜云々かいてるけど・・・
まあ書いたら袋叩きにあうからやめたほうがいいかも?

245 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/27(火) 14:46:36 ID:ZYj//b.o
屋台のラーメンのことがでてこないね。
かくいう俺もここ数年、屋台はご無沙汰。
>>232
筑紫野有料道路のことだろ。
「バイパス」と言う場合(人)も。

246 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2005/12/29(木) 10:22:54 ID:94SpIQVg
>>239
味は概ね不評です。

そもそも東京で有名(もちろん真っ赤なウソ)な醤油豚骨ラーメンの店だそうで、
豚骨ラーメン発祥の地の隣にきて何がしたいのかと・・・

ちなみに10円オープンの日、行列を反対側の道路から店の関係者撮影してました。
オープンチラシにのってた行列写真のカラクリはこれか・・と納得しました。
また別のところで使うつもりなんでしょう。行列ができる店、として載せるために。

>>240
そうです。

247 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/01(日) 02:28:26 ID:pvxiKOb6
元旦から開いてるとこってある?

248 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/01(日) 09:59:34 ID:111S9kCU
それ俺も聞きたいな。
夜はラーメンが食いたい。
○★って年中無休ってうたって去年は休みだったって書き込みなかったっけ?
無いならじぉいふるでシャー無いけど、どこか開いてると期待はしていますが・・・
個人的には広瀬のちゃんぽんで麺始めしたいけど、
あそこは家族経営だから正月は休むのは確実だろうし。
開いてるならダイリュウでもしゃぁないけど、どこか知らない?

249 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/01(日) 20:13:23 ID:111S9kCU
誰も書かないので行って来た。
メジャーどころはどこも休みだった。
というかほとんど休みで素通りした店は10軒では収まらず。
カミツバイパス終盤の2軒は開いていただろうけど、
そこで空気になれなかったので回らず。
けつきよく、開いていたのはめんちゃんとその南のどさんこ2軒で
味覚対象外だったので、じぉいふるのから揚げ定食でした。

追伸
花畑開発で一瞬ダイリュウが無くなったと錯覚してもうたw
きちんと残ってたw

250 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/02(月) 08:25:07 ID:bwYYCKX2
醤油豚骨ラーメンは横浜の家系が本場
久留米にもとんこつ以外で通えるとこがほしいよね
大砲のご主人は顔がきくからどっかの有名店誘致してほしいが

251 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/02(月) 08:46:14 ID:JIIDZ3T2
かつらやは通えんのですね?
自分は結構いけるほうだが。

252 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/02(月) 13:41:10 ID:HHZ/EuT.
かつらやの塩はかなりのレベルじゃないかな。
あのレベルは福岡市内でも鈴木商店くらいしか思い浮かばない。
ほんとにラーメンに関しちゃ天国だよ、久留米は。

253 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/02(月) 21:16:47 ID:/XzHfCMQ
>>249
花畑のダイリュウ本店は今月15日までの営業。
4月に花畑駅東口に新店舗でオープンの予定。
店に貼ってあったポスターに書いてあったから間違いない。
味変わるのが心配なら今のうち食っとけ。

254 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/02(月) 21:22:26 ID:JIIDZ3T2
むしろ変わってほしいかも?(いいほうに)
今では年1回のペース。

ということで昨日全滅だったラーメンを無性に食いたくなり、
昨日休みだったところ同じルートで一番最初に開いてるところで食おうと思って
開いてたところが松・○★(同時に確認)
あまりにも客が入っていない(ひょっとして0だったかも?)松をスルーして
○★へ。
味はともかく、ラーメン来た5秒後に替玉持って来るな!
まだ箸を取る最中なのに、ここの従業員はなにを考えて仕事してるんだろうか・・・

255 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/03(火) 22:23:04 ID:iPzXXCLY
>>254
○☆に良い接客を求めてはいけない。
それでも客が来るのが強みなんだろうけど

256 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/04(水) 02:09:33 ID:03WOujWY
かつらやって塩だけがうまいんですか

257 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/04(水) 11:24:14 ID:zZrxsdAA
みそは個人的に好みでないので。
しょうゆも美味しいけど、福岡のまるげん、おの、郷屋の方が上と思う。
でも久留米でこれだけハイレベルな非とんこつラーメンが食せるかつらやは
貴重だと思います。
ただお子様は託児所なりにあずけてほしい。

258 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/04(水) 20:33:18 ID:6AWOiV9M
>>257
禿同
塩、味噌がうまいだけに醤油が若干落ちるのがおしいかも
あと辛みそ、辛ねぎ、野菜ラーメンもうまい

259 名前: 256 投稿日: 2006/01/05(木) 07:11:19 ID:H5qOCP2s
>>257.258
貴重なご意見ありがとうごさいました
いろんなとこ食べられているので説得力ありますね

自分は九州のリンガーハットは東京近郊のそれと具の質が
ぜんぜん違っていたのでちゃんぽんばっかでした
かつらや、いっぺんいったけど、ご主人がこわいイメージしかない
こんど塩いってみます

260 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/07(土) 23:54:49 ID:6ygZ90eU
かつらやは、元々じょっぱり(居酒屋)にいた人で、開店して6〜7年くらいになるですが、開店当初から、味はかなり変化しています。
最近はみんなに美味しく食べてもらえるラーメンになっているように思います。

店主は怖い人でなく、そう見えるだけですから、ご安心を

ここでは、しのわの話題はあまりでてきませんね。

261 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/08(日) 02:31:38 ID:/4FdtD/Y
>>260
話題に出ないのは醤油だからかな
まさか久留米署の近所だからという理由とか・・・
どちらかというとかつらやの醤油の方が好きかも

262 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/10(火) 20:02:35 ID:/lGp2Vd2
ひろせ食堂があるだけで久留米は十分幸せです。
感謝の念すら抱くラーメン屋はここだけです。
代々この味を受け継いでいってほしいです。

263 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/10(火) 23:16:18 ID:KkYJPMRI
沖とひろせは味ちがうんですか
ひろせのほうが麺固らしいですが

264 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/10(火) 23:20:40 ID:qSE5St1M
ひろせに行くとついちゃんぽんばかり食ってしまう。
ラーメンを食べたのはいつだろうか?
たしか昨年の暑いときだったと・・・

>>263
それは固いんじゃなくて、沖が鬼の敵みたいに長く茹でるから
広瀬のほうが固いと錯覚するだけ。
まあ標準的な麺の茹で具合だね。混んでるときはわからんが。

265 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/11(水) 15:10:17 ID:ehbPstQY
モヒカンらーめんが復活してる

266 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/11(水) 18:25:10 ID:MWrKMloE
>>265
それどこ?

267 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/11(水) 21:16:25 ID:QMjMrZGw
津福バイパスでアオリ食らった店だよね?
バイパス沿いに出てきたのかな?
前の場所だとさらに苦しいかも?

268 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/11(水) 21:20:38 ID:QMjMrZGw
モヒカンサイト見てみたら12-21に復活だって。
Iも変わらず前の場所らしい。
過疎どおりになって長く続けるのは無理かも?

269 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/14(土) 10:42:20 ID:OqrTtnBI
要屋に行ってきたが、モヒカン、つつみやと同じ系列なのか?
味がそっくりだったよ

270 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/14(土) 11:26:36 ID:8fZikPB.
>>269
俺が書いたサイト見た?
自分でできることはなるべくしたほうがいいと思うよ。
いや別にいちゃもんつけてるわけじゃないけど。

271 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/14(土) 13:05:29 ID:WIZu4EjE
要屋で食う

モヒカンラーメンのサイトを見るが要屋について記述なし

??…問うてみる

270何が言いたいわけ?

272 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/14(土) 15:39:13 ID:8fZikPB.
すまんな。もひかんがつつみと同じと読んでいた。
ようやとかしランかったから、それと比較していると思わなかったよ。
わすれてくれ。
新規オープンの店名だったの知らなかった。

273 名前: 質問 投稿日: 2006/01/14(土) 18:46:29 ID:HTPQ.UwU
大砲ラーメンの普通ラーメンと昔ラーメンの違いって、単に具が違うだけですか?
それともスープそのものが違うんですか?

274 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/14(土) 20:37:34 ID:/CE2xwdU
スープも具も麺もちがいます

275 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/17(火) 06:07:48 ID:suIqetSs
久留米の屋台ってうまいの?
一度だけ「ラーメン大学」ってとこで食べたことあるけどそんなにうまいものではなかった。
胡椒の味強かった。酒に合うようにしてんのかな?
屋台でうまいとこあったら教えて

276 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/17(火) 16:33:48 ID:dfE8RQGQ
>275
ラーメンのうまいとこは知らないが、
チャンポンは、たいがいどこも美味い。
久留米の屋台ではチャンポンがオススメ
トピずれスマソ

277 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/20(金) 23:07:45 ID:AOiRtH3s
来週あたり久しぶりに食べ歩きしたいなぁと思ってるんだけど
なかなか候補が絞れない。沖・ひろせ・かつらは決定済。
あと2件ほど行こうと思ってるんだけど、オススメないかな?

278 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/21(土) 12:05:00 ID:7L0emReU
モヒカン美味いよ。夜しか開いてないけど。
つつみ家も要屋もモヒカンの弟子だよ

279 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/21(土) 13:27:14 ID:vAnbC.TI
国分タイホーの前にある「くいよい軒」っておいしいんですか?

280 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/21(土) 21:11:14 ID:.4dFrDeM
>>279
俺は好きなんだけど、好みによってどうかな?
かなりさっぱり系(食後の水が要らないくらい)だから、
こってり目が好きな人は「味がない」とか言うかも知れない。

281 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/21(土) 23:10:07 ID:Vrz7ZTCA
夕方から無性にヒロセのちゃんぽんが食いたくなった。
しかし明日は定休日
平日は時間が無い・・・
夕方からでも強行で行っとくべきだったか。

282 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/21(土) 23:29:02 ID:mCa9s.Fk
大砲の普通のラーメンと昔ラーメンってどう違うんですか?
濃厚で臭いラーメンが好きなんですが。。。

283 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/21(土) 23:53:38 ID:pVvIIuvQ
違いは説明めんどいからググレ
君の嗜好なら昔ラーメンがいいと思う

284 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/22(日) 09:15:26 ID:E4hmvi3.
年末のTBSTV「面王」じゃ博多の一風堂が堂々一位でしたね、いよいよとんこつの時代かな、
大砲もいいところ行きましたね

285 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/23(月) 21:59:02 ID:dwY4YWY6
要屋の店員(女性)最高にスタイルいい!!

286 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/23(月) 22:40:34 ID:znhYHDjE
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader54506.jpg

287 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/23(月) 23:08:56 ID:hifvLLag
要屋の女性は、スタイルはよくわからないけど、本当に対応がイイ!
子連れで行って、あんなに心配りされると、味はイマイチでも通いたくなる。
本当に子連れに優しい店員さん、お店ですね。
「お子さんが小さいので、2階をすぐにご用意します。」と、気遣ってくれたり
夜メニューの杏仁豆腐を、昼に行った時に出して貰えるか聞いたら、
男性店員は「ダメ!」って言ったけど、女性店員は「いいですよ!」と
笑顔で対応して下さいました。本当に、とってもいい感じの店員さんです^^

288 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/24(火) 15:36:12 ID:Qz2e4eRQ
でも味は普通

289 名前: 287 投稿日: 2006/01/25(水) 01:11:32 ID:2ca3JdrE
>288
そそ、そこが惜しいw

290 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/27(金) 05:09:49 ID:d9ay8tdk
原達郎「九州ラーメン物語」っていう本をちらっと見たら、
九州ラーメンのルーツはは久留米の南京千両だが、
白濁豚骨スープの元祖は、博多の「赤のれん」らしい。
久留米の「三九」が白濁豚骨スープを生み出したのはその一年後だって。
博多ラーメンのルーツには南京千両との関連が出てこない。
この本を読んだ限りでは博多ラーメンと久留米ラーメンは全然別物なのか?
まだ全部は読んでないけど、この本に書いてあることは矛盾点があるみたい。

291 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/29(日) 00:27:31 ID:7KdGDBXQ
大砲らーめんの卵麺は正直まずい
もとにもどしてほしい

292 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/29(日) 01:11:10 ID:PEsjUMnA
>>290
ほんとに一番最初の久留米ラーメンのスープは、
中華料理にある白湯スープみたいなものだったそうです。
あっさりとしていて後味しつこくなく、豚骨のダシが良く出ていて、
今のように白濁したスープではなかったとのこと。

スープが白濁してきたのは戦後すぐとのことで、
久留米発祥ではなく福岡で始まったそうです。その点は>>290の情報に符合するかと。
またその当時は戦後すぐの食糧難で材料すら揃わない状況。
トッピングも薬味のねぎとダシに使った豚骨についている肉クズを
醤油や塩で味付けしたもの位しかなく、チャーシューの代用にしていたらしい。
これが今も続いている久留米ラーメンのトッピングがシンプルだという理由だそうです。
昭和30年の前半位まではドコも同じような白湯スープだったらしいけど、
昭和30年後半〜50年代にかけて久留米ラーメンのスープが次第に濃くなり、
最もスープが濃かったピークは昭和50年代後半〜60年代だったそうです。

ココまでの情報はらーめん屋45年してた知り合いのじっちゃまからの情報なんで
ほぼ間違いないかと。その人曰く、今ある店舗で昔の久留米ラーメンを出す店は
沖食堂で、当時の味に一番近いそうです。
ご本人はラーメン屋を引退して久しいそうですが、
ラーメンの味が懐かしくなって食べに行く所は今も沖食堂だと仰ってます。

私が思うに最近久留米ラーメンのスープが薄くなってきたのは、
流行と言うこともあるかもしれませんが、
本来の久留米ラーメンの味に回帰しているのかもしれませんね。

293 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/29(日) 01:13:28 ID:PEsjUMnA
>>291
禿同
進化というより退化な希ガス

294 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/29(日) 13:29:11 ID:0UVrOl9A
>>292
貴重な情報dクスです。

>久留米の「三九」が白濁豚骨スープを生み出した…
の部分は様々な場面で使われており、
>白濁豚骨スープの元祖は、博多の「赤のれん」らしい…
っていうことを知る人はあまりいない気がする。
久留米人の情報操作??

後、久留米ラーメンで卒論書こうかなって考えてるんですけど、どういったテーマが面白いですかね?

295 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/29(日) 13:44:10 ID:EgZ/sZ/c
ビッグドラゴン大好き!

296 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/30(月) 21:59:31 ID:ki8z8Ds.
俺のラーメン歴

0〜5歳 記憶はないが、とん吉に連れて行ってもらってたらしい
6〜12歳 近所のさつまラーメンに行くのが贅沢だった。沖食堂とかに連れて行ってもらってた
13〜15歳 ちくる、王将、その辺のラーメン屋。小遣いでラーメン屋で外食なんて最高の贅沢だった
16〜18歳 大龍、くるめ、大砲、鯉龍、くいよい等。高校生になって少し贅沢できたな

33歳の現在 福岡に住んでるけど、福岡で行くラーメン屋は魁龍、赤のれん等。
久留米に帰ったら、やっぱラーメン食うなー。
やっぱ福岡のラーメンと違うもん。
福岡の人間はだいたい福岡がとんこつラーメンの本場と思ってるけど、久留米の人間から言わせれば邪道だもんな。
ほんとに豚の骨からダシをとってるのか??って感じのラーメン屋ばっか。
スープにこくが無い。旨みが無い。
そんなスープで替え玉とかしたら、2杯目は麺の味しかしない。いくら細麺でもスープと絡み合わない。
本州の人とかが博多のラーメンを食べてこれがトンコツラーメンだと思って欲しくない。
とんこつは素人には食えない。久留米で適当な店に入って食ってみて、初めてこれがトンコツだと分かるだろう。
嫌いだったらそれでいい。

297 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/30(月) 22:57:24 ID:zv0AcbD6
>>296
さつまラーメンって第一病院の近く?

298 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/30(月) 23:02:53 ID:6CU3IuC2
それに対して
久留米で美味しくなくて食べれなかった店は1件しかないな〜

南京占領 南久留米駅付近店

299 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/01/30(月) 23:11:48 ID:Rrpo1lw2
>296
福岡の魁龍のスープは、昔、花畑にあった人気店とん吉のスープにそっくりです。
私は、最近、はじめて魁龍で食べて非常になつかしい思いをしました。
甘くて、ど豚骨。
ただし、魁龍は、クリーミーすぎるかなと思いました。
魁龍のスープに気合を入れたら、とん吉の味になりますね。
700円は、久留米ラーメンにしては少し高いかな。チャーシューは大きいけど。

300 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/02/02(木) 01:43:22 ID:3av7eHsY
>>296
いや、高良内に昔1軒だけあったんですよw


>>299
ほぅ、そうですか。
なんだか最近の久留米のラーメンは全体的に味が薄い店が多い感じがするんですよね。
魁龍みたいに気合が入ったラーメン屋が少なくなってきた感じがします。
魁龍よりも気合が入ったとん吉恐るべしw

先日田主丸の方へ行ったついでに、その辺の小汚い食堂に適当に入ったらメニューに
ラーメンがあったんで食べてみたら、結構美味しかった。
こういうところが久留米のラーメンの良い所ですね。
特別有名店じゃなくても、旨いラーメン屋が結構あって、全体のレベルが高い。

301 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/02/03(金) 00:53:07 ID:yNbQQzXc
今日さ、南京千両いったのよ、南久留米の方じゃなくて花畑の近所のほうね。
結構旨いのでびっくりしたよ、これが。
ただ1杯500円はちょっと高いかな?

302 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/02/03(金) 13:14:44 ID:OyGjH51Y
>>301
蛍川の?えーっ、うそだろ。まじーじゃん。

303 名前: 名無しでよか? 投稿日: 2006/02/03(金) 18:07:53 ID:h/2yAWGA
★久留米で美味しいラーメン屋さん!part9 ★
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1138950616

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